Il Borgo
Via  Roma, 120
Ormea  (CN)
Tel. 0174 391049

Provato il 4 maggio 2007
Conto (in 2) 50 €
Tipologia del locale Ristorante
Descrizione: in un accogliente e caldo locale, nella strada principale del centro storico di Ormea, l’antica trattoria il Borgo presenta, in modo curato e fedele, i piatti semplici e genuini della cucina tradizionale locale.
Il servizio, svolto dal titolare è cortese e famigliare  ed il menù recitato a voce dallo stesso, presenta una sequenza di piatti tipici ormeaschi.
La carta dei vini è incentrata perlopiù sul locale Ormeasco anche se non mancano vini piemontesi di ottima elevatura.
Piatti degustati
Antipasti: Fozze con lardo nostrano – Sformato di erbe selvatiche e  purè di fave – Frittatine di fiori di zucca – Tatrà di asparagi con fonduta – Panizza e insalatina di ceci tiepida, tutto molto buono e molto tipico.
Primi: Maltagliati di borragine al pesto con patate e fagiolini – Tagliatelle di castagne al ragù di funghi porcini.
Secondi: Muscolo di vitellone brasato al vino ormeasco con tortino di patate – Agnello ai carciofi.
Dessert: Cassatine di patate con fonduta al cioccolato, originali  e dal gusto decisamente squisito.
Vini: Ormeasco 2006 Lorenzo Ramò – Ormeasco 2006 Nicola Guglierame – Moscato 2006 La Caudina Dogliotti
Commenti: Ottimo il servizio e l’accoglienza, per non parlare delle proposte gastronomiche che spaziano dalle preparazioni più semplici e rustiche a quelle più moderne e sofisticate, tutte legate da un filo conduttore: i sapori semplici della terra ormeasca.
Ottimo il rapporto qualità-prezzo.Durante tutto il mese di maggio, nelle serate del venerdì, “ORMEA – I Sapori del cuore”, si possono degustare nei ristoranti di Ormea, menù rappresentativi a prezzo fisso, occorre prenotare con largo anticipo!!!
Non perdeteveli!!!! 
Giudizio: ****